Tout savoir sur l'utilisation des outils de gestion pour les restaurateurs digitaux.
"La crise sanitaire et ses conséquences sur notre économie n’ont pas fini d’être mesurées. Pourtant, on sait déjà que le secteur de la restauration a été particulièrement touché. Au cœur de la crise bien sûr, avec les fermetures administratives, confinements et couvre-feu successifs, qui ont eu un impact direct sur l’activité du secteur. Mais pas seulement.
Les habitudes de consommation, tout d’abord, ont changé. Le recours massif au télétravail a fortement réduit la fréquentation des restaurants à l’heure du déjeuner, certains spécialistes anticipant une baisse durable de l’activité de 20% sur ce créneau1. Le recours au click and collect et à la livraison à domicile a explosé, 64% de ceux ayant eu recours à cette solution pendant la crise prévoyant de continuer à l’utiliser2. Les modes de travail, ensuite, ont beaucoup évolué. La reprise économique a créé une tension sur le marché de l’emploi et le secteur fait face à une pénurie de main d’oeuvre d’une ampleur jamais observée3.
Faut-il pour autant se résigner ? Non, bien au contraire ! Car la crise sanitaire a, dans le même temps, accéléré le processus de transformation numérique de notre économie. Concrètement, cela signifie que des millions de TPE/PME peuvent bénéficier aujourd’hui d’innovations pour créer et gérer le changement, et non le subir. Prenons quelques exemples. Gérer les approvisionnements et les paiements en ligne n’a jamais été aussi simple et fluide. Créer l’identité de votre restaurant, se différencier pour attirer les clients et les talents est à portée de clic. Inventer de nouveaux concepts, de nouvelles marques, et les porter à la connaissance du marché peut se faire en quelques jours, à moindre coût. Piloter votre entreprise depuis votre smartphone avec des données fiables, mises à jour en temps réel, est désormais une réalité. Le champ des possibles ouvert par le numérique est immense, et tous les restaurants peuvent en bénéficier sans considération de taille ou d’implantation géographique.
Ce livre blanc fait écho à la raison d’être de Libeo : simplifier votre vie d’entrepreneur grâce au numérique, pour vous permettre de vous concentrer sur votre activité."
