Tout savoir sur la plante médicinale qu'est la consoude.
"La consoude est une plante pérenne de la famille des Borraginacées. Dans cette famille de plantes dicotylédones on retrouve des plantes bien connues comme la bourrache, le myosotis ou encore la vipérine.
La consoude est connue depuis l’antiquité, en particulier pour ses vertus officinales.
Vous trouverez facilement de la consoude dans les endroits humides, en général à l’ombre, au bord des rivières, des ruisseaux ou le long des fossés.
La consoude est facile à reconnaitre grâce à ses larges feuilles pointues.
Elle produit des fleurs de couleur variable selon la variété. La consoude a une racine pivotante qui lui permet d’aller chercher les nutriments en profondeur dans le sol, là où les racines des autres plantes ne vont pas.
Il existe de multiples espèces et variétés de consoude. En effet le « genre » symphytum comprend plus de 30 espèces différentes. Citons la consoude officinale ; la plus connue, la consoude rugueuse, la consoude du Caucase….
Et bien sûr le cultivar symphytum uplandicum, c’est la consoude bocking 14, notre préférée. Elle est issue d’une hybridation naturelle entre symphytum officinalis et symphytum asperum."
