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Les livres blancs de Mediapolitain



Hôtellerie, restauration et tourisme

Le fait maison : l'indispensable pour comprendre

"Depuis les prémices de cette mention, les débats n’ont cessé d’opposer des acteurs, de polariser les positions et de dénoncer une restauration qui ne cuisinerait plus, qui tromperait ses clients, et qui aurait r...

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