Écoulement du flux de la vapeur d’eau - Théorie et réglementation

"Première expérience

Dans une enceinte isotherme, dont la température t1 = 20 C, on introduit un cube en verre à vitre de 1 m de côté (volume = 1 m3) (figure 1).

Suivent les 4 étapes ci-après :

• – injection de la vapeur d’eau dans ce cube ;
• – arrêt de l’injection dès l’apparition d’une goutte d’eau sur la paroi intérieure de la vitre du cube ;
• – mesure de la quantité de vapeur d’eau injectée dans ce mètre cube ;
• – report, sur un graphique cartésien orthogonal, des coordonnées suivantes (figure 2) :

     - en abscisse, sur l’axe des températures : t1 = 20 C,
     - en ordonnée, sur l’axe des quantités de vapeur d’eau en g/

m3 :W1 =16g.

Seconde expérience

Dans la même enceinte isotherme, dont la température est maintenue à t2 = 0 C, on injecte de nouveau de la vapeur d’eau dans le cube en verre à vitre (figure 3).

On enchaîne alors les 5 etapes suivantes :

– arrêt de l’injection de la vapeur d’eau, dès l’apparition de la première goutte d’eau sur l’intérieur de la paroi vitrée ;"