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Les livres blancs de Youmeal



L’étiquetage alimentaire depuis le règlement INCO1169
Alimentaire

L’étiquetage alimentaire depuis le règlement INCO1169

"L’application d’une loi est souvent élaborée dans un but “d’améliorer”, de faire mieux qu’avant. Dans celui de l’étiquetage alimentaire, il était grand temps que les choses s’améliorent, et nous ne...

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L’étiquetage alimentaire depuis le règlement INCO1169 pas si contraignant que ça... ou pas
Alimentaire

L’étiquetage alimentaire depuis le règlement INCO1169 pas si contraignant que ça... ou pas

"L’application d’une loi est souvent élaborée dans un but “d’améliorer”, de faire mieux qu’avant. Dans celui de l’étiquetage alimentaire, il était grand temps que les choses s’améliorent, et nous ne...

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Allergies alimentaires : un enjeu majeur pour la restauration
Alimentaire

Allergies alimentaires : un enjeu majeur pour la restauration

"L’allergie alimentaire serait le 4ème plus gros problème de santé publique, d’après l’Organisation Mondiale de la Santé1 . Elle touche de 2 à 3 % de la population mondiale et 6 à 8 % des enfants. En 2050, c...

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