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Nutrition

Réglementations alimentaires: un phénomène mondial. Comment s’y adapter ?

Livre blanc de Lascom

Dans tous les pays, les aliments sont régis par un ensemble complexe de lois et de règlements qui entraine des exigences auxquelles les acteurs de la chaîne alimentaire doivent se...

Pour un accès de tous à une alimentation de qualité

Livre blanc de Service Promotion de la Santé de l'UNMS, Solidaris-Mutualité Socialiste

Extrait du livre blanc : "Le présent Livre blanc s’inscrit résolument dans une démarche de promotion de la santé : • Il identifie un ensemble de déterminants variés de l’...

Plaisir, nutirtion et santé : le jus de fruits

Livre blanc de UNIJUS

Extrait du livre blanc : "Les jus de fruits, qui sont des boissons, contribuent à la nutrition et à l’hydratation. A ce double titre, ils intéressent les sciences biologiques....

La cacophonie alimentaire et nutritionnelle !

Livre blanc de IREMAS

Extrait du livre blanc : "Le but de l'IREMAS en publiant ce Livre Blanc n?est pas de supprimer la cacophonie (utopie) mais d'en expliquer la genèse et le fonctionnement, et de...